הקונדיטוריות מוכנות, הדבש ניגר ולכם רק נשאר לבחור אילו עוגות יככבו על שולחן החג שלכם.לנו יש כמה הצעות
עם קראמבל
כדי ש"שנה טובה ומתוקה" לא תהיה קלישאה ריקה מתוכן, משיקה קונדיטוריית ביסקוטי קולקציית עוגות וקינוחים בשילוב סמלי החג, ובהם דבש ותפוחים. לקראת ראש השנה, יצרה השפית רוסלה יונה מגוון עשיר של עוגות חג בטעמים וניחוחות בייתים, המיוצרות בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר.
קולקציית ראש השנה כוללת עוגת דבש מסורתית בשילובים מפתיעים ובין העוגות שיוצעו למכירה:
עוגת דבש קלאסית עם קראמבל שקדים (46 שקל לתבנית אינגליש קייק)
עוגת דבש וריקוטה (46 שקל לתבנית אינגליש קייק)
עוגת דבש רושה עוגת דבש חגיגית בציפוי רושה אגוזים (98 שקל לעוגת קוגלהוף)
אופרה דבש שכבות של עוגת דבש, פטיסייר קפה, שוקולד קריספי, ציפוי קרמל דבש (138/68 שקל)
פאנפאי- פאי פנקוטה דבש ופירות יער– בצק פריך, קרם שקדים, פנקוטה דבש, גלסאג' פירות יער (128 שקל)
טרס לצ'ס עוגת טורט "מוצפת" בחלב, חלב מרוכז ושמנת, שכבה דקה של טופי דבש בציפוי שנטילי וניל (128 שקל)
בטבעוני
ב"מתוקה" מציעים לפתוח את השנה החדשה עם קולקציית עוגות הדבש שהורחבה עם טעמים חדשים, כך שתתאים לכל סוגי הקהלים ובינהם:
עוגת בננה וסילאן – עוגת דבש ובננה עם קמח קוקוס וקמח שקדים אוורירית כיפית ומפתיעה . ללא קמח וללא מוצרי חלב (44 שקל)
עוגת דבש טבעונית – גרסה חדשה לוורסיה הטבעונית עם סילאן ואגוזים (44 שקל)
דבש ואגוזים – עוגת דבש עם תוספת כיפית של אגוזים . ללא מוצרי חלב. (44 שקל)
דבש ושזיפים– עוגת דבש נוסטלגית רכה ועסיסית במיוחד (44 שקל)
פאי תפוחים – בצק פריך, מלית תפוחים מתובלת עדין בקינמון עם אגוזים וצימוקים במהדורת חג מיוחדת מקושטת במלמלת תפוחי עץ עדינה (תבנית 18 ס"מ – 59 שקל)
עם ריקוטה
רשת "טאטי & אילנ'ס", רשת הבייקרי והקפה מציעה מגוון מאפים, ועוגות עם דבש ללא חומרים משמרים במבחר תוספות לרגל החגים.על האפיה- קונדיטורים שני שאול ולירן חבר.
בין העוגות:
עוגת דבש קלאסית – עוגת דבש עסיסית ונימוחה – ארוך 49 שקל
עוגת דבש וריקוטה – עוגת דבש עשירה במילוי גבינת ריקוטה – ארוך 58 שקל, קוטר 20 עגול. 66 שקל. שקל
עוגת דבש תפוחים – עוגת דבש עשירה במילוי תפוחים-ארוך-54 שקל , קוטר 20 עגול. 64 שקל. פרווה.
טארט שקדים תחתית בצק קראנץ, קרם שקדים, תפוחים וקרמבל מעל – קוטר 20 עגול. 82 שקל . מומלץ להגיש עם כדור גלידה.
מודובניק- שכבות ביסקוויט רך ושכבות קרם דבש וריבת חלב-ארוך – 72 שקל
רוצים להישאר מעודכנים?
נאמנים לטעם
קולקציית עוגות הדבש החדשה של רשת "מאפה נאמן" לקראת חגי תשרי הינה עשירה בטעמים ובשילובים מפתיעים.
בסניפי הרשת ניתן למצוא את עוגות הדבש הקלאסיות לצד עוגות דבש בשילוב שקדים לבנים, קרם שוקולד לבן, שוקולד חלב ואגוזי לוז, קרמל שקדים, טורט וניל וקרם פטיסייר לצד מאפינס תפוחים ועוד.
פררו רושה דבש – עוגת דבש ביתית במילוי קרם פרלינה מצופה בשוקולד חלב ואגוזי לוז גרוסים 59 שקל
עקיצת הדבורה – שכבות של טורט וניל וקרם פטיסייר בציפוי שקדים מקורמלים ודבש 59 שקל
מאפינס תפוחים בדבש – עוגת טורט וניל עם פלחי גראנד סמיט מתובלים בקינמון וזיגוג דבש 59 שקל
קאפקייקס דבש – עוגת דבש קלאסית 29 שקל
דובוש דבש – שכבות של עוגת דבש ביתית וקרם שוקולד לבן עם שמנת מתוקה בציפוי של גנאש שוקולד חלב 59 שקל
בלי רגשות אשם
Shape Patissier היא חנות קינוחים ללא נקיפות מצפון שנפתחה על ידי הדיאטנית הקלינית והקונדיטורית תמר שילון, המייצרת מתוקים בעבודת יד ממפעל בוטיק חדש בשכונת נחלת יצחק בתל אביב בחנות, פרלינים | בראוניז | עוגיות- ללא תוספת סוכר, מועשרים בחלבון וסיבים תזונתיים ומותאמים לתפריט שמירה וירידה במשקל
לרגל חגי תשרי, מושקים מארזי מתנה ובינהם
מיקס סניקרס– 8 יחידות במארז מתנה 140 שקל
מיקס פרלינים– עם טעמים מיוחדים בקולקציה חגיגית באריזה של 24 יחידות 199 שקל
מאפינס בלונדי– במהדורת ספיישל לחג ב 2 טעמים: תפוח בדבש, גזר ותבלינים. 4 קופסאות ב 65 שקל
גולת הכותרת היא ההגשה במנות מדודות ואישיות, עליהן ממליצה שילון לצריכה, תוך שמירה על סדר יום תזונתי נכון.
